Oggi abbiamo avviato in commissione agricoltura l’iter legislativo per il nostro progetto di legge sulla birra artigianale campana. Riconoscere e disciplinare un settore in forte crescita vuol dire segnare una rotta per le centinaia di addetti che già oggi operano soprattutto nelle nostre aree interne e nei nostri territori rurali. Sono giovani imprenditori ai quali va riconosciuto il coraggio non solo di creare lavoro ma di investire sul proprio territorio riconoscendone i valori.
Questa legge crea le premesse per sostenere lo sviluppo della coltivazione delle materie prime impiegate per la produzione della birra, la valorizzazione degli elementi di tipicità e qualità e l’implementazione di processi innovativi nelle lavorazioni dei prodotti.
Parliamo di un settore in forte crescita che, se incentivato, farà registrare notevoli ricadute occupazionali grazie anche all’affermazione di nuove figure professionali, come i mastri birrai come i sommelier della birra.
Vi terremo costantemente aggiornati sullo stato dei lavori